东穗农业公司狠抓“三秋”伙房食品安全管理

“三秋”农忙已拉开序幕，东穗农业公司设身处地的为职工着想，不断提高后勤服务的质量和水平，加强餐饮安全管理，保证员工饮食安全卫生，更好的服务于“三秋”农忙。

高度重视伙房食品安全管理工作。公司提高对食品安全管理工作重要性的认识，明确职责，狠抓落实，确保“三秋”期间伙房食品安全。制定食品卫生安全、就餐管理制度以及员工管理规定，明确炊事员的职责，确保采购、烹饪、贮存等关键环节安全可靠。

做好食堂、饮用水设施清洁及伙房环境卫生工作。做好食堂设备设施及用具的清洁工作，清除过期、变质食品原料和调料，保证食堂内外环境整洁。认真做好环境的清扫保洁工作，重点抓好垃圾、污水的处理。

加强食品安全宣传教育。组织食堂管理人员、从业人员认真学习食品安全有关法规和规章制度，强化其食品安全责任意识和良好的卫生操作习惯。引导员工养成良好卫生习惯，强化自我保护意识，严把病从口入关。 

东穗农业公司将不定期的做好自查工作，开展食品安全专项检查，重点检查公司食堂设施设备以及食品原材料、水源、环境卫生情况，对检查中发现的问题及时整改，保障“三秋”农忙顺利进行。（季伟）