阳光定食群策群力提前谋划节后供应工作

2020年阳光定食顺利完成学校配送任务，为大丰市区2万名学生送去营养健康餐食。为保障2021年新春供餐，阳光定食早部署、早实施，努力为新年供餐工作开好头。

完善食品安全体系。加快制定食品检测标准体系，加强车间生产工艺流程监控，细化供应商索证索票细则，扩大实验室食品安全检测范围，及时与大丰市场监督管理局进行学习交流，同时对所有备货物品进行检测并做好检测记录，强化产前、产中、产后管控，确保食品安全。

提前物资采购备货。为了防止年后货品缺货，阳光定食与相关供应商提前沟通，提前备货，对年后价格可能会上升的鱼肉禽进行提前采购，确保节后及时供应。

完善仓库管理。为了加大仓库容量，合理规划仓库空间。物料管理部提前谋划，对仓库进行了及时整理，加快货品周转量，提高仓库利用率。

加大人员组织管理。优化阳光定食组织结构，组建采购部和销售部。加强对后期人员管理，优化组织结构，提高全员的战斗力、凝聚力、行动力。

加强与学校对接。提前与学校沟通，明确学校人数、供餐明细，确保学生吃得开心，吃得放心。

“工欲善其事，必先利其器”，阳光定食提前谋划做好了来年生产的各项准备工作。据悉，生活服务阳光定食将于大年初四开工生产，各项物资和人员都已保障到位。（朱艳华）